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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 4.5千-6.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地,经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所,无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心,邀您加入我们,成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIESTo maintain a high standard of all food preparation and service in their respective Kitchens, according to the standards required by the management.按照管理标准,保持各自厨房所提供的食品和服务的高标准。 REQUIREMENTS Good Attitude 具有良好工作态度Good health and neat appearance 拥有良好的健康状态及干净整齐的仪表Minimum 3 years experience in an International class hotel 至少3年的在国际酒店工作的相关经验Team work 具有团队合作的精神

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地,经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所,无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心,邀您加入我们,成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIESJob Summary 职责概要: To maintain a high standard of all food preparation, service and hygiene in their respective Kitchens, according to the standards required by the management.保持各自所在的厨房所提供的食品、服务和卫生符合饭店管理的高标准。 Key Areas 主要职责:Responsible for the food production and general supervision of the Chinese restaurant. 负责食品监督 (中餐厅提供食物的宴会活动进行监督)Responsible for the general supervision of the Chinese Kitchen and Chinese Food served in Banquet functions. 负责总体监督中餐厨房和提供中餐的宴会部功能厅Attitude 工作态度Operations 运营管理Hygiene and Sanitation  卫生Staffing / Human Relations  员工管理 / 人事关系Training / Development  员工培训 / 员工职业发展Cost Control  成本控制HACCP  卫生证书 REQUIREMENTS Physically fit 身体健康Oral and written fluency in English / Chinese 英语/中文的口语和书写流利Expert on Contonese food cuisine 专长粤菜制作Minimum 5 years’ experience in an International class hotel 至少5年的在国际酒店工作的相关经验People and customer oriented 顾客/员工至上Motivator and self- starter 鼓励他人,严于律已Team builder 团队合作者Displays initiative and creativity 工作积极主动Commitment to professional values 追求职业价值

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

??岗位职责:1.负责员工餐厅菜品的出品。2. 保证员工的每日的正常用餐。3.负责每日原材料的领取及清洗,整理的工作。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。任职资格:1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验,尤其是擅长炒锅。3.身体健康,能吃苦耐劳。 4.北京户口。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责:及时订购补充物资,避免浪费,节约成本,防止偷盗。通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。需要时应亲自盘点在工作区域内检查必要用品,在适当的时候订购食物,并根据需要确定适当的数量同事、主管、团队及部门间互相合作及信任良好的沟通以保证有效的换班积极参加组织的各种会议部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系,促进团队精神的发展和确保有效的互动交流准备自助餐食物。准备宴会西式食品。与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。采取行动满足这些需要以达到客人的期望。在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。非常了解所有的产品与服务知识,以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。掌握并能为客人提供酒店最新的信息。遵循酒店的品牌标准。遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。严格按照绿色酒店标准完成工作,节约能源,减少能耗。任职要求:直接回报给:西餐主管/西餐副厨师长/西餐厨师长协助厨房主管及厨师长完成餐厅自助用食品及宴会西式所需食品

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

Have basic English communication skills. 有基础的英文沟通能力。 Provide service for the guest in a positive and friendly attitude. 以积极友好的态度为客人提供服务。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握员工餐厅面点类的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 初中以上学历,有在星级酒店或员工餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘行政总厨,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务运营和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确??腿撕秃勇执钡淖ㄒ瞪头峙涓涸鹱橹葱胁鸵坝泄氐幕疃吞厥馐录ㄈ缁队?告别仪式)根据生产计划,与酒店经理合作,采购所需食品并进行质量监管负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)[email protected]钱老师(武汉)[email protected]在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘行政总厨,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务运营和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确??腿撕秃勇执钡淖ㄒ瞪头峙涓涸鹱橹葱胁鸵坝泄氐幕疃吞厥馐录ㄈ缁队?告别仪式)根据生产计划,与酒店经理合作,采购所需食品并进行质量监管负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)[email protected]钱老师(武汉)[email protected]在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1、全面掌握酒店菜系的切配技术要求,负责对各原材料的细加工及配制,腌制,码味等,合理使用边角料,避免浪费。2、根据本地方及酒店风格,提出创新菜式的配置及烹饪。3、合理控制原料利用,杜绝浪费,严格保存原材料,防止变质,交叉污染。4、领取当日厨房所需原材料,进行餐前预备工作。5、做好样品菜的放置更换工作,接单后,按“先到单,先配制,不漏配,不错配,勤检查”等原则,尽量满足宾客提出的特殊要求。6、搞好本组与别组及前厅的协调,注重信息传达能力,做到快速,严谨,优质的配制风格,正确使用切配方法,务必物尽其用。7、开餐完毕后,做好各类收尾工作,如清理,清洗,保鲜,换水等原材料的保管及部门区域的卫生清洁,关闭各类能源供应。8、对不同菜式的配制,如有疑问,应及时联系厨师长,以便确定配制的要求。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房点心工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料,并有创新能力;;2.精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技术,有广泛的凉菜菜肴知识;3.对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存,并能准确的核算凉菜类制品的成本;4.熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘;5.完成上级交代的工作岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有过厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.熟悉家常菜菜品制作;2.可独立出具菜单;任职要求:1.沟通能力较好;2.3年以上大锅炒菜工作经验;3.身体素质良好,年龄22-60岁,限男士;薪资待遇月薪4000-4500+每年过节费400+年终绩效奖金+团建旅游+完善的晋 升机制一天提供三顿工作餐+提供住宿(每月缴纳50元住宿管理费)加入我们的团队,成为超有文艺范的蔓兰一员。同样,我们会为有抱负和理想的你提供如下待遇1.       具有市场竞争力的薪酬和福利2.       诚意满满的员工价餐饮及客房3.       多元化的培训课程4.       提供员工宿舍和选择丰富的自助式工作餐5.       法定假日员工福利6.       员工生日及周年纪念礼物7.       多达80个分支产业链,意想不到的晋升空间

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、完成砧板岗位的各项出品工作; 2、负责出品的厨房日常切配工作; 3、负责厨房各种原材料的保管和使用; 4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作; 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。月薪5000 + 过节费 + 年底绩效分红 + 团建旅游 + 完善的晋升机制 

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、 在厨师长的指导下,按菜式规定,制作各种菜式,保证出品质量;2、 负责早餐和下午茶的制作和供应; 任职资格:1.     同岗位5年以上工作经验,熟练掌握中餐或西餐制作,并保证菜品品质;2.     身体健康且具备健康证,品行端正;3.     具备良好的职业道德和责任心,诚实守信、爱岗敬业,工作细心踏实。 工作地点: 北京市怀柔区渤海镇北沟村(慕田峪长城景区周边)岗位薪资:面议福利待遇:缴纳社保,提供食宿,休假4天/月

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

每日做好食材的收货验收工作,确保食品的数量和质量。负责早、中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食品卫生。负责搞好食堂卫生,食物存放整洁,炊具放置有序。按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

1.对工作有责任心。2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。3.身体健康,精力充沛,热爱酒店餐饮厨房工作。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京

岗位职责五星级酒店热菜厨师主为川湘菜,鲁、粤、川、湘菜系均可,要求有星级酒店厨房工作经验。有火锅工作经验更加。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京

岗位职责1.负责拉面、削面方面工作2.会自助早餐豆花等方面工作岗位要求1、同等岗位工作经验两年以上

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

GUEST EXPERIENCE 宾客体验: ·           Solicit guest feedback to improve food and presentation quality.获取宾客反馈,不断提高食品品质及出品质量?!?nbsp;          Assist with addressing customer questions and issues relating to kitchen services.协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题?!?nbsp;          Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备  RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任:       ·           Ensure that all menu items are prepared and presented according to established recipes and standards.确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和相应标准?!?nbsp;           Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序?!?nbsp;          Assists the Executive Chef in setting standards of all food and equipment purchases in accordance with IHG guidelines协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准·           Ensure that all kitchen equipment and storerooms are in proper operational condition and are cleaned on a regular basis.确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁.·           Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。

薪资: 3.8千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

·To have complete knowledge of the establishment’s facilities and to ensure proper maintenance and usage of the equipment;掌握厨房设备和设施的正确使用方法并监督员工的使用;·Attends Scheduled Training参加酒店安排的各项培训·Good knowledge of food service techniques and menu contents.很好地了解食品服务技巧和菜单内容;·To complete individualgrooming and conduct according to hotel criteria;掌握符合酒店标准的个人仪容仪表和行为规范;·Be aware and to implement the hotel fire and safety and emergency procedures.了解并执行饭店消防和紧急疏散程序;·Be aware and to implement the hotel crisis management procedure.了解并执行酒店?;沓绦??!ractices the hygiene and sanitation procedures set by the hotel when handling food.(Refer to SLIM Standard)进行食品操作时,执行饭店制定的有关卫生程序(根据集团标准)·Ensures that staffs are briefed on the hotel rules and regulations, which are to be strictly followed.确保员工严格遵守酒店的规章制度?!o maintain high standards of food preparation and service in staff restaurant kitchen, according to the standards set by the Management.按照管理层制定的标准,使员工餐厅厨房所提供的食品和服务始终保持高标准;·Ensure that all menu items dispatched for service are in accordance with established standard of presentation.确保菜单上所列菜品符合出品标准;·Assist in food stock taking as required and ensure that mise-en-place is completed prior to service. Assist the restaurant chef and leader as required.根据需要, 协助食品储存工作并确保为员工提供服务之前做好准备工作,协助员工餐厅厨师主管及厨师长的日常工作;·Contributes and works as a team in the general operations of staff restaurant, offering help to assist fellow colleagues when required.在厨房的总体运营中做出贡献, 作为团队整体, 在同事需要时为他们提供帮助;·Maintains a professional and friendly attitude towards employees during contact.在为员工提供服务的过程中保持职业化的友好态度;·Practices the hygiene and sanitation procedures set by hotel when handling food.处理食品时关注食品卫生安全要求;·Ensures proper use and cleaning of equipment in orderto prolong the use and prevent damage.确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损坏;·Practices economy where food, paper supplies, electricity and water are concerned; Assists in ensure that position control and wastage reduce policy is adhere to.节约食品、纸张、电和水、煤气等用量,并严格控制食品分量和浪费;·Ensure all tasks and procedure which assigned by restaurant chef or leader are strictly followed up, in order to ensure the quality of work.严格按照厨师长或主管安排的工作内容和程序进行工作, 以确保工作质量符合标准;·Punctually to attend various on job training which are arranged by the hotel, and to ensure staff have the necessary skills to carry out their duties with the maximum efficiency.按时参加酒店安排的培训,具备以最高的效率完成任务的必要的技能。

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

· Complete forecasts, plans, and departmental production reports for management.      为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。Based      upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of      dishes upon the menu and make changes where applicable            在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整。 ·    Participate in the preparation of the hotel’s annual budget and the setting of departmental goals参与准备酒店年度预算,并设定部门目标?!?nbsp; Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets.       管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算?!?nbsp; Maintain updated and accurate costing and documentation of all dishes prepared and sold in the food and beverage operations.      对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新?!?nbsp; Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards熟知酒店食品存货的采购, 管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,             同时确保充足的食品库存并维持标准。  PEOPLE 员工团队: ·   Manage day-to-day kitchen activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching, and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance.处理厨房日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工业绩?!?  Educate and train team members in compliance with brand standards, service behaviours, and governmental regulations. Ensure staff has the tools, training, and equipment to carry out job duties.     遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训,并配备完成工作所需的各种工具和设备?!?   Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments. Assist sales, catering and banquet staff with banquets, parties and other special events.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动?!?  Recommend and/or initiate salary, disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordance with company rules and policies.根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 ·         Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性?!?nbsp; Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them 完整的了解劳动协定,管理员工并按员工意愿排班?!?nbsp;  Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel    standards依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准?!?nbsp;   Assist and work with Director F&B in manpower planning and management needs for Culinary Operations.                        和行政总厨一起进行人力规划和管理需求  GUEST EXPERIENCE 宾客体验:  ·    Solicit guest feedback to improve food and presentation quality.  获取宾客反馈,不断提高食品品质及出品质量?!?  Assist with addressing customer questions and issues relating to kitchen services.     协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题?!?  Assist Food and Beverage Director with menu planning, food and beverage coordination, table arrangements, decoration options, etc.协助餐饮总监设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等?!?nbsp;        Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits   通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备Actively interacts and      engages with all guests during all Meal periods, listen do guests feedback      and ensures proper handling of any Guest complains or suggestions. 在开餐时间段要亲自与每一位客人进行沟通交流并且询问客人对食品的满意度,聆听客人的反馈确保处理号每一位客人的建议。 RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任:      ·   Ensure that all menu items are prepared and presented according to established recipes and standards.确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和相应标准。 ·  Ensure all FSMS and HACCP guidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily确保遵守FSMS和HACCP指导方针。每日检查监控程序?!? Assist DOF&B in developing all menu design and concepts for all food and/or bar outlets, and catering events. Monitor competitor and industry trends.为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。 ·   Maintain procedures to ensure the security and proper storage of food and beverage products, inventory and equipment. Replenish supplies in a timely manner and minimize waste and pilferage.    维护相关流程,确保食物与酒水产品、库存与设备的安全及以恰当储存。及时订购补充物资,避免浪费,防止偷 盗 ·  Ensure that all kitchen equipment and storerooms are in proper operational condition and are cleaned on a regular basis.确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。 ·  Adhere to governmental regulations as well as brand standards and hotel or company policies and procedures.Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。 可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理?!? Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。Actively works and assist the DOF&B to set up and maintain IHG Green Engage program, and effectively participates in Utilities cost saving plan.积极配合餐饮总监构建洲际绿色环保参与计划,并且高效率的完成公用设备的成本控制。

薪资: 2.5千-3.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

因应聘同事较多,请于周一至周五9点至16点直接前往华侨大厦人事部面试。招吃苦耐劳打荷厨师、学徒薪酬待遇:1.一日四次免费工作餐(含休息日);2.五险一金3.满一年享有带薪10天年假并每年报销来回探亲费用。4.每季度对优秀员工进行工资调定,并享有店龄费。5.每年夏季组织全员春游,每个季度举办多场丰富的员工文娱活动,晚会、唱歌比赛、生日会、电视台节目录制等。6.每年年终另发二到四个月全额工资年终奖金,约5000-20000元不等7.年底评选出集团及酒店优秀员工,一次性奖励2000-10000元不等8.丰富培训体系:酒店入职培训-外教培训-集团培训-户外拓展培训-部门经理及酒店总经理培训等等9.晋升为主管等基层管理员工将享受集团给予的工作用房,晋升为部门副经理将享受集团给予福利分配用房。10.对于试用转正员工,集团每年定期组织酒店内员工进行学历再深造,报销员工成人高考的专科、本科一切学费。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供住

岗位职责:1、负责员工餐厅主食的制作;2、按班次要求提前到岗做好卫生、工具及原料的各项准备工作;3、负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养。任职资格:1、男女不限,年龄40岁以下,2、1年以上面点厨师工作经验,能独立制作成品。3、具有一定的成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识基础。工作时间:周一至周五,8:30-17:00,周六、日休息。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供住

岗位职责:1、负责员工餐厅主食的制作;2、按班次要求提前到岗做好卫生、工具及原料的各项准备工作;3、负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养。任职资格:1、男女不限,年龄40岁以下,2、1年以上面点厨师工作经验,能独立制作成品。3、具有一定的成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识基础。工作时间:周一至周五,8:30-17:00,周六、日休息。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

任职资格:1、具有责任心,能够严格按照标准操作;2、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。3、有自助餐炒锅经验。

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