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薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:日韩料理
地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

1、负责门店运营管理体系和规章制定的制定及实操规范工作2、全面负责门店经营销售业绩,包括制定门店年度、季度、月度的经营计划,领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标3、实现瘦小和利润目标并控制前后场运营费用。负责各项财务成本控制工作,控制各项开支和成本消耗,分析每日经营状况,发现并及时解决问题4、工作团队的组建、员工的招聘及培训管理5、维护好门店的整体服务、卫生和品牌形象。掌握门店各种设备的维护保养知识。监督店内外的清洁卫生,负责保卫,防火工作6、对场内外的优质服务指导、控制,保证服务质量,尤其是高峰时间,发现问题,并及时解决。妥善处理顾客投诉和服务中所发生的矛盾。7、负责推广门店产品,营销策划等8、从事相关工作经验五年以上优先考虑

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

任职要求:身体健康,五官端正,男女不限,大专以上学历,具备熟练的英语对话能力,持有食品行业健康证;有3年以上高档西餐厅领班工作经验/5年以上高档西餐餐饮服务工作经验;抗压能力强,具备强的沟通协调能力,服务意识强;保证门店食物的品质与标准;协助门店经理通过各种管理方法达成公司业绩目标及利润指标;协助经理做好员工的激励和培训,为客人提供优质服务;协助经理做好公司的品牌宣传工作;有国外工作、学习、生活经历优先考虑;年龄:25~35岁。 我们为每位员工提供:提供员工住宿,解决您的后顾之忧;健康美味的工作餐;公司定期组织培训;过节、生日福利;带薪年假;不定期的团队活动(旅游、聚餐等);良好的晋升、发展空间,开放的工作环境。

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:食宿情况

 岗位职责1.负责对酒店进行考察评估,洽谈合作方案及签约后的维护工作;2.负责分管区域内酒店的价格谈判,协调处理与合作酒店的业务关系(包括预订、结算、投诉等);3.维护分管区域内酒店的价格并定期与同行进行比较,并适时进行调整;4.关注合作酒店的房态情况以保证相关业务的正常运转;5.了解掌握酒店业务市场的各种信息,完成合作酒店的评估与推荐。岗位要求1.3年以上高星级酒店销售部工作经验及2年以上管理经验;2.优秀的人际沟通能力及商务谈判能力,较强的逻辑分析能力,良好的数据统计分析能力,良好的职业素养;3.工作积极主动,能独立拓展业务,能承受较大压力;

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:面议

 工作地点:西藏波密任职要求: 1、具有高中以上学历,酒店相关专业优先; 2、从事星级酒店餐饮部经理或同级别岗位三年以上工作经验; 3、具有较强的组织、协调应变能力,亲和力强。 4、具有一定工作抗压能力。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

?.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格:1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 8千-1.3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

请务必发送中英文简历!岗位职责协助餐饮总监进行管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:内蒙古-赤峰 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助餐饮副总监进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助餐饮总监制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助餐饮总监建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助餐饮总监协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为餐饮总监决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助餐饮总监有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.男士,通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识具有中餐及西餐工作背景等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,良好的英语会话能力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

1、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。2、加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。3、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

薪资: 5.2千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1,负责餐饮部(中餐、会议、宴会、康乐)的管理工作,落实各个时期的工作。2,制定部门服务工作规范及工作制度并确保实施。3,监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4,根据季节差异、客源情况合理安排部门工作,为厨房制定特色菜单提供建议。5,抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好部门安全和防火工作。6,酒店为度假型酒店,偏会议型。工作能力、专业素质强的主管也可应聘。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。

薪资: 6.5千-8.5千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责1.贯彻酒店各项管理制度,并监督各部门员工遵守及执行情况,向总经理汇报;2.负责每天领导会议记录和跟进餐饮总监传达指令的执行情况及结果,并汇报;3.根据人力发展部要求,对分店人事工作进行日常管理,达到人力资源合理化利用与开发的目的;4.在公司规定的正餐时间内对各经营部门进行巡查,发现工作中的问题及时上报以期提高服务质量;5.熟悉并掌握服务规程。了解重要客人、熟客的习惯特点,见咯档案以便有针对性的服务。6.了解餐厅供应的品种及味型,合理为客人搭配菜品及培训下属;7.负责对分店各部门进行经营自查,并将结果如实汇报总经理,以期达到经营目标;8.完成领导安排的其他工作任务。岗位要求1.熟悉餐饮管理知识,掌握前堂、后堂的工作程序和各岗位职责。2.熟悉与餐饮相关的法律,法规。3.有较强的领导能力、组织能力和合作精神,能同各部门做好协调和配合工作,有较高的管理水平和业务水平。4.善于处理客人投诉,有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力,善于处置各类突发事件。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责经营和管理西餐厅的日常运作。2.严格坚持制定的营运预算并控制所有花销。3.计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。4.按照年度培训计划参与指导培训,以保证所有员工具备相应的服务技能。5.保证所有的操作设备和供应品符合标准,餐厅的设备准备充分。6.处理所有客人的投诉和要求,对食品、饮料和服务的询问,和客人建立和谐的关系。7.管理下属员工,保证员工按照标准提供服务。任职资格:1.至少三年以上相关职位工作经历。2.优秀的实际运营和管理能力。3.全面掌握餐饮知识和技能,能独立制定并指导员工的培训。4.优秀的沟通技能,流利的英语表达能力。5.具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。工作时间:做六休一

薪资: 1.2万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

Job Summary:职位描述:1.Provide a professional, support service to the dir. of F&B to assist in meeting the strategic goals of the establishment;有效的协助餐饮部总监达到部门预算目标;2.Assist F&B director & manager develop and implement some of the Food and Beverage promotions, strategies and special events in conjunction with the outlet managers, Executive Chef and the Director of Sales and Marketing;协助餐饮部总监与餐饮部经理,行政总厨和销售部制定销售计划,和大型会议的实施;3.Coordinate the upkeep and cleanliness of all outlets by liaising with Housekeeping and Maintenance;协调并且保持餐厅的卫生和设备维护;4.Handle restaurants complaints in a timely and effective manner;确保餐厅的投诉都能及时有效的解决;5.Conduct development and performance reviews, identifying key personnel for further development and structured their career path;有效地发现人才,并能确保所有的员工都能在正确的职位上有所发挥;6.Implement and maintain training systems;维护和实施培训系统;7.Participate in the preparation of the Strategic Business and Operating Plans;参与制定销售营运计划;8.Attend meetings as required;出席所有需要出席的会议;9.Ensure that associates comply with the grooming and uniform standards;确保餐厅员工保持仪容仪表标准;10.Help to select and appoint new associates within the department;帮助选择合适的新员工;11.Ensure compliance with legislated heath and safety requirements within the workplace;确保工作区域内的安全;12.Comply with all Corporate and Hotel Standards and Procedures.遵守酒店内的所有标准与程序。Job Requirement:岗位要求:1.Good Leadership, Management,Organizational & time management;良好的领导能力、管理能力、组织能力和时间管理能力;2.Strong Technical skills,Problem solving skills,Selling & marketing skills极强的专业技术能力、问题解决能力和销售能力;3.2-3 years hotel working experience at the position of Assistant F&B manager in Luxury Hotel;2-3年以上奢华酒店同等职位工作经历;4.Excellent oraland written English;优秀的英语书写以及口语能力;5.Technical school or tourism school with bachelor degree;旅游学校本科或同等学历。

薪资: 3千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-毕节 食宿:提供食宿

岗位要求:1、男女均可,中专以上学历。2、性格开朗,外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感。3、熟悉餐饮工作流程,能有效地开展培训。4、具有沟通协调、管理及组织能力,具有良好的团队精神,能够带领下属很好地完成工作。5、从事过四星级以上酒店相关管理两年以上经验。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-河北区

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。?岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.5年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

一、全面负责餐饮部的工作,领导本部门积极完成各项接待任务和经营指标,负责制订本部年度、月度的营业计划,分析和报告年度、月度经营情况;负责协调本部门和其他部门关系。 二、要有强烈的市场竞争观念,要以市场为向导,熟悉消费者对餐饮价格、食品、服务及特色的需求,明确本店市场定位,勇于改革,创新。 三、负责制定本部门的各项管理规章制度,服务标准和操作规程并检查、落实。四、加强对餐饮食品的原材料的采购,减少浪费,抓好成本核算。五、加强餐厅的日常的管理工作,不断提高服务质量,培养和提高餐饮主管及部长的现场督导和管理水平。六、以人为本,注重抓好员工的思想教育和业务的培训工作,为不断提高本部门员工队伍的综合素质,负责对本部门主管以下人员的业绩考核。七、抓好设备、设施的维护?;ず凸芾淼墓ぷ?,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。八、抓好卫生安全工作,开展经常性的安全防火教育和检查工作,确保安全。九、认真开展全面质量管理活动,努力提高服务质量和食品质量。 十、有权对本部门员工的表现提出奖惩决定,并报请酒店管理层核准。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。岗位要求1.大专及以上学历。2.二年以上五星级酒店同等岗位工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。岗位要求1.大专及以上学历。2.2年以上五星级酒店同等岗位工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 5千-8千 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-南岸区 食宿:提供食宿

Be fully responsible for the operation and revenue target of Food&Beverage Department.依照Sheraton标准,通过规划,组织,指挥,控制餐饮部的运作和管理,作为餐饮部的负责人管理整个餐饮部的运营,以市场营销专家的身份确保整个餐饮部及宴会运营部门成为成功且独立的盈利部门,确??腿俗畲舐舛?。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:陕西-西安

岗位职责:1.负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮总监布置的各项工作。做好部门的培训工作。2.督导员工完成日常经营工作,确保为客人提供优质、高效的服务。3.负责餐厅员工的绩效评估,按奖惩标准实施奖惩。4.保持良好的客际关系,随时与客人进行必要的沟通,征求客人的意见和建议,及时解决、处理。5.制定每月、每周的培训计划,并确保其有效实施。督导、实施员工培训,确保服务员有较好的服务知识,服务技巧及良好的工作态度。6.运用纯熟的推销技巧,适时向客人提出各种建议,以增加营业额。及时了解酒水饮料销售情况,确保饮料成本控制在标准范围之内。任职条件:1.具有餐饮管理基础知识,有一定的餐饮管理经验,具有沟通上下级之间的关系以及独立处理问题、解决问题的能力。2.具有很强的语言交际能力,处理各类客人的实际问题,协调客际关系。3.热爱本职工作,有团队协作精神,能为员工做出表率,具有较强的协调、沟通能力和餐厅服务控场能力。4.能够熟练处理员工关系,正确评估员工工作表现,做好员工培训。5.掌握一般统计知识,能够制作餐厅各类营业报表,分析存在问题,提出解决措施。6.身体健康,五官端正,口齿清楚,普通话标准,具有较好的听、说、读、写等能力。优先条件:40岁以下,有星级酒店工作经验,有客户资源优先!

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-承德 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对运营总监负责。2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。3、检查工作。(1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况;(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;(3)检查员工仪容仪表。4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作,根据客情编排员工班次及休息日。5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。6、签领食物、材料。7、妥善处理客人投诉和质询。8、做好员工考勤工作、评估工作。9、做好餐厅的财产管理工作。10、负责员工的培训工作。 职位要求:1、具有大专以上学历或同等学历,具有二年以上本岗位工作经验。???2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的事业心和责任心。3、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。???4、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。工作地点在河北省承德市丰宁县坝上,包吃住

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 协助餐饮总监对于餐饮部的指定部门进行全局的管理和营运以达到最大盈利,确保质量标准的稳定,保持员工出色的表现,确??腿寺?。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

岗位职责1、全面负责对所有楼层餐厅的经营管理工作。2、负责制订服务标准程序和操作规程,根据员工的技术专长和业务水准,合理安排工作岗位,为客人提供满意服务。4、熟悉和掌握各楼层餐厅每日的经营销售情况,亲自组织安排大型团体和重要宴会。负责VIP客人的迎送,处理客人重要投诉。检查各种大型宴会和重要宾客的服务工作,并不断征求下属的合理化建议。5、加强对酒店财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗并建立台帐,检查督促。6、负责各楼层餐厅设备卫生工作,督导部下正确掌握安全卫生知识,经常性地进行安全教育,执行食品卫生制度,确保餐厅的环境清洁。7、与厨房保持密切联系和合作,掌握市场原材料进价,及时安排推销、估清,提出有关销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为原材料的采购与厨房出菜提供根据,共同向客人提供优质的服务。8、主持日常和定期的餐饮部会议,经常检查业务状况,及时调整完善经营措施,建立客房档案,反馈管理意见,同时认真听取下属的合理化建议并及时给予意见回复,参加酒店部门经理会议,协调与其他部门的工作及关系。岗位要求1.有同岗位工作经验5年以上。2.有一定的粤菜菜肴、食品等方面的知识。3.有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。4.有菜品推销能力。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

Monitor and ensure an efficient & smooth operation of the department under his/her supervision and to maximize profits.监督并确保指定部门的顺利运营并使利润最大化Maintain consistency in highest quality of food / beverage / service / cleanliness of sections appointed始终如一地保持餐厅最高质量化的食品/酒水/服务/清洁/维护保养。Constantly obtain customer feedback during operations and record for analysis在运营中不断地收集客人的反馈意见并进行记录和进一步的分析Proper and tactful handling of verbal complaints from customers正确并且有技巧地处理客人的口头投诉Participate in effective staff management (staff hiring / termination / transfers / overtime), with approval from division head经部门经理的批准,参与有效的员工管理(聘用/解聘/调动/加班)To liaise with other departments to ensure good communication and offer support.与其他部门保持良好的沟通, 并及时提供协助

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-青浦区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求:1、35岁左右,大专以上文化程度;5年及以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.负责酒店中餐厅、西餐厅、大堂吧及会议厅的经营管理工作。2.根据酒店要求编制本部门收入及费用预算,并据此制定餐饮推销、促销计划。3.具有良好的职业道德,专业能力强,善于沟通,重视团队协作能力,对工作结果要求完美。工作地点:星宇集团——九寨沟星宇国际大酒店地址:中国四川阿坝州九寨沟漳扎镇火地坝总机:0837-6961888

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5.5千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行餐厅人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;6.协助餐饮运营经理处理意外事件;7.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,2年以上国际联号酒店餐饮同等岗位经验;2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程; 4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。5.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力6.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;7.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

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