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职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

职位描述· Analyses F&B reports .分析餐饮报告?!?Calculates F&B costs.核算餐饮成本?!?Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 · Conducts Checks.进行核查?!?Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量?!?Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量?!?Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息?!?Compares menus vs food cost vs sales price.比较菜单的食品成本与售价?!?Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低?!?Conducts market survey进行市场调查?!?Checks quality of goods received.检查已收货物的质量?!?Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。 · Processes invoices.处理发票· Checks invoices against goods ordered and received.核对货品定单及收货与发票是否一致。 · Checks unit costs. 核对单位成本。 · Calculates potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本?!?Prepares recipe costs with Executive Chef.与行政总厨共同制定食谱成本?!?Produces monthly F&B costs by outlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告?!?Supervises inventories.监管存货情况?!?Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确?!?Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核?!?Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点?!?Compiles reports.编制报表?!?Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正?;虺曜汲杀??!?Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析?!?Makes recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议?!?Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目?!?Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较?!?Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较?!?Supervises receiving 监管收货情况 ?!?Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录?!?Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求?!?Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。职位资格和技能· Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保执行落到实处?!?Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures了解并坚持职业的、健康的、安全的立法、政策和程序?!?Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly熟悉财产安全、急救、消防和应急程序,并安全熟练的操作设备。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

薪资: 6千-7千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。任职资格:1.在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-荆州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2. 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3. 督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4. 与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6. 负责编制每月饮食成本报告。7. 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。任职要求:1. 具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。  2. 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3. 人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4. 能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5. 通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6. 根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7. 对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.在成本核算岗位工作5以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

岗位职责:1.建立成本控制体系,确保其有效实施以减少浪费及损失。2.负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。3.对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核,确保价格的合理定位。4. 定期组织并实施市场调查,确保市场信息资料的及时更新。5.协同餐饮部门建立成本卡片体系,并持续的加以监督,以确保成本控制的有效实施。6.负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作,确保酒店资产的完整。7.负责审核制定仓库存货的存货量,确保存货的合理库存及及时补充。8.协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪,确保减少滞留品报废损失。9.定期报出《成本报表》,进行成本分析,提出相关的合理化建议。为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。10.根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况,结合毛利率,就餐厅销售或推广的品种的选定提出建议,为提高餐厅的经营业绩提供信息。11.负责酒店的成本核算及相关的账务处理。12.负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作,对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。13.负责酒店固定资产的日常管理,定期及不定期进行固定资产的盘点工作,完成盘点报告,就报损及丢失状况向财务总监提交报告   

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.具有大专以上财务专业学历,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有5以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作8年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:吉林-吉林

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有专科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-株洲 食宿:面议

1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有本科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

?? 财务回报 快乐工作,热爱工作。 通过对潜在和实际食品成本、处方、收益的核算,来确保有效的食品成本分析。 通过对明细食品和酒水销售情况的比较,来分析食品和酒水销售情况。制作每日餐饮部成本报表,以及各种相应的分析报告。 通过提供相关食品成本信息,为餐饮部创造利益,并根据要求参与菜单的定价。 通过检查相应的原料采购库存记录来控制库存,确保规则的库存体系并加以改进提高。 通过监督及有效的解决各种问题以确保高效率的管理。 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。 比较菜单的食品成本与售价。 监督每月总仓的库存盘点。 不定期抽查餐饮库房和酒吧的盘点。 编制报表。 监督并汇报一切不正?;虺曜汲杀?。 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 针对如何降低成本提出合理化建议。 关注损耗慢的存货项目。 进行采购价格比较。 进行市场调查。 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 定期地对收货程序进行检查及评估。 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 与其他酒店比较餐饮销售及成本。 执行内部标准控制制度和总监检查清单。 确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 随意抽查宴会情况。 监控现金酒水吧的运营情况。 应酒店运营要求成为多面手。 执行上级安排的其他工作任务。 职位描述的目的不是提供一份工作职责的详细清单。它仅希望能为那些用于完善工作的应尽职责提供一个基本观点。 随时符合管理的要求, 希望能够在管理层的指导下, 以不断提高的顾客服务履行职责。 与上级一起制定人力资源规划和管理需求。 员工团队 与同事、主管,团队,及其它部门保持信任与合作以达到积极的成果。 积极参加酒店的各种会议。 以专业积极的姿态与部门和酒店员工接触,建立良好的关系、增进团队精神并确保有效的双方交流。 宾客体验 与所有的客人建立并保持良好的关系以超越满足客人的需要。 采取行动满足客人的需要以超出他们的期望。 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中为酒店树立一个良好的形象。 支持酒店品牌标准。 企业责任 熟悉职业保健、安全职责相关政策。 了解并坚持职业的、健康的、安全的立法、政策和程序。 熟悉财产安全、急救、消防和应急程序,并坚持执行这些程序。 及时对危险的情形采取补救措施,并向主管汇报存在的潜在危险。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

Analyses F&B reports .分析餐饮报告。Calculates F&B costs.核算餐饮成本。Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。     Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail.与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。Compares menus vs food cost vs sales price.比较菜单的食品成本与售价。Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。Conducts market survey进行市场调查。Checks invoices against goods ordered and received.核对货品定单及收货与发票是否一致。                                                  Calculates potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本。Prepares recipe costs with Executive Chef.与行政总厨共同制定食谱成本。Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核。Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正?;虺曜汲杀?。Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。Makes recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议。Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目。Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录。Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.确保各项内部控制衡量措施的严格执行。Conducts random observation of banquet随意抽查宴会情况。Observes the operation of cash bars functions.监控现金酒水吧的运营情况。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有本岗工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

工作职责负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。负责编制每月饮食成本报告。严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。工作要求具有大专及以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责酒水食品、饮料成本报告及成本控制2.检查食品原材料采购购货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息3.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价5.严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库出库等有关手续和标准岗位要求:1.具有相关工作经验者优先考虑2.具有较强的管理能力、沟通、协调能力和团队协作意识3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强4.通晓财务核算流程,能数量运用财务软件及办公软件5.根据酒店营运需要,有效进行科学的成本测算6.对财务各项指标具有一定的敏感力

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州

  Job Objective To study, analyze and report on all variances pertaining to costs and inventory management. To manage the hotel monthly inventory process in the strict respect of the hotel policies. To supervise the daily receiving and storekeeping activities. To ensure that all goods movements within the hotel are accounted for and properly supported. To ensure the implementation of all cost control policies and procedures and their enforcement by all departments. To prepare and issue various cost reports.   Main Responsibility To verify that officer checks (duty meals), F&B entertainment checks are processed according to the procedure and to prepare a daily entertainment report.To cost all recipes, inter-kitchen transfer as well as any food and beverage consumed by the hotel employee.To define min/max, par stock management system and ensure the strict compliance with by all parties concerned.To control that all goods received and delivered in/out hotel main stores are properly documented and accounted for.To perform daily/monthly food and beverage sales reconciliation using POS-generated sales analysis report and ensure that all discrepancies are explained.To perform monthly physical count of all warehouse and operation stocks and month-end inventory closing in the strict respect of the hotel procedures, with final balances reconciled with general ledger month-end balance.To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances, trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss, etc…   Specific Requirements EDUCATION:  University diploma to degree, or equivalent (finance).Experiences:  same position at an international hotel with 4* and 5* standard preferred SKILLS:     Excellent English skills. Computer skills (Word, Excel). Accountant CertificateQUALITY:   Enthusiasm in work, carefulness ABILITY:   Good communication and coordination ability, and good team spirit. 工作目标 研究,分析并报告所有与成本和存货管理相关的事项。 严格按照酒店政策管理酒店每月的存货。 监督日常验收和库存工作。 确保酒店内所有货物的存取都有准确的记录和相应的证明。 确保成本控政策和程序的有效实施。 编制和发布各项成本报告。   主要职责 审核酒店管理人员的工作餐费账单和宴请招待费账单等是否按照酒店规定的程序进行报效和处理,编制日常招待活动报告。计算各个餐厅的食谱成本和厨房之间的转账成本,以及酒店员工的餐饮成本。确定酒店的最高/最低库存水平,并确保各个部门严格遵守和执行酒店库存管理制度。确保进出酒店主要库房的所有物品都有详细的书面记录。根据POS (销售点系统)生成的销售分析报告,认真核对每日/每月的食物和饮品销售情况,并确保所有的不符点均有合理的解释和处理。严格按照酒店程序,每月对库房物品和存货进行实物盘点,月末进行存货结算,核对最终结余与总账月末余额是否相符。编制日常/月度餐饮成本报表,并对异常情况,销售成本比率,滞销项目,损坏和损失情况等进行详细分析。   岗位要求 学历要求:   大学毕业或相当于(财务专业)。资历要求:   4星级或5星级国际性饭店同等职位工作的经验优先;工作技能:   优秀的英语技巧、电脑操作(Word, Excel)、会计从业资格证书个人素质:   积极敬业,工作认真细致;个人能力:   具备较强的沟通,协调能力及团队合作精神。 

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。负责编制每月饮食成本报告。严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告岗位要求1.在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

薪资: 5.5千-6.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有本科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6.2千-1.2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1.具有全面的财务专业知识、账务处理及财务管理经验2.具备优秀的统计能力和财务分析能力,能够从相关数据中发现和解决问题3.全面掌握财务知识,熟悉酒店财务运作、酒店电脑系统操作4.工作细致,责任感强,良好的沟通能力,团队精神5.三年以上酒店工作经验,在四星级以上中外合资酒店担任过同等职位两年以上 

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-濮阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

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