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职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

位职责/职位描述1.      相关厨房工作经验         Related working experience 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with  the production process of Korean cuisine

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-西双版纳 食宿:提供食宿

Job Summary:Prepares and cooks food according to standard procedures, recipecards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chefin training associates.Participates in product development and in controlling the smoothoperation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of thekitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participatesin associate’s development Participates in the control of food quality, foodtaste, food presentation, and food requisition.岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。Job Knowledge / Skill:Have agood knowledge of? cuisine to carry out the duties and responsibilitiesfor the position in an efficient and productive manner Must possess thenecessary skills to be able to work hands on, and provide on the job trainingto associates to meet the set standards At least has 4years kitchen experience in 5 star Hotel at supervisor level专业知识技能:具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作至少有三年五星级酒店厨房管理的工作经验良好的沟通技巧??????

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

有2年以上工作经验,善于沟通协调工作

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳

岗位职责1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.岗位要求1.接受过专业技术训练。2.有丰富的技术及经验,其中在5星级饭店工作不得少于1年以上。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 3万-5万 经验:5年以上 企业类型:会所
地区:广东-广州 食宿:提供吃

 岗位职责:1.严格按工作指引规范日常操作. 2.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.负责上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.了解烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。6.照顾家庭日常饮食、营养搭配等工作。   任职资格:1.仅限女性(年龄在30岁以上),初中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上厨房同等职位工作经验。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。5.懂不同年龄阶段的营养搭配、养生等相关知识及实操经验。6.熟悉食材采购工作。 注:该岗位每年至少有6个月需在英国伦敦、4 个月需在香港工作,具体工作内容面议。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:面议

中厨房配菜/打荷岗位职责:1、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。2、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。4、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。5、随时保持工作区域卫生和个人卫生。6、完成上级交办的其它工作。中厨房砧板岗位职责:1、完成砧板岗位的各项出品工作;负责验收各种蔬菜及食品原料的质量;2、负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台;3、负责厨房各种原材料的保管和使用;4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作;5、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求;掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-静安区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、对食品原料要按照用餐量采购,做到有计划、合理;2、确保食品原料新鲜、安全,无污染,严禁对腐烂变质或假冒伪劣产品进行加工;3、按照就餐人数,每顿饭菜的数量要适中,杜绝浪费4、尽量做到每天饭菜花色不同;5、严格执行《员工餐厅就餐管理规定》;6、监督员工餐厅工作人员做好本职工作及仪容仪表;7、保证加工食品符合质量要求,及时检查食品加工情况及卫生状况岗位要求:1、整洁的仪表。2、较强的自我管理能力。3、能胜任体力工作。4、会做上海菜优先。 

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-宿州

 职位描述: 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作;2、确保食品的清洁、新鲜;3、检查菜单与配料是否相符;4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口;5、确保工作场地的清洁、卫生。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

工作描述 Job Description1.协助主管所有食品的准备工作,及完成本职工作。Assist Supervisor in all food preparation and operate his section efficiently.2.每日领取及搬运物料及食品原材料。Receive and handle materials and food raw materials every day.3.检查炉灶、设备之正常运作。Check the normal operation of stoves and equipment.任职资格 Qualification1.相关工作经验。 Related experience. 2.良好的烹调技巧Good cooking skills.

薪资: 4.5千-6千 经验:不限 企业类型:东南亚菜系
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 (非中介,公司直招,无需缴纳任何费用)岗位要求:1、初中以上学历,性别不限,户籍不限。2、及时发现和解决管理上的问题,带动团队氛围,3、沟通能力强,有一定的表达能力、抗压能力,动作敏捷,快速、准确,责任心强,吃苦耐劳,有较强的抗压能力,团队意识强,无限的晋升空间,4、身体健康符合国家餐饮行业标准要求。5、工资待遇:提供高于同行业的薪酬福利待遇,全体员底薪+绩效+提成+奖金+工龄工资=综合工资4500-6000,最高可达6000左右 。工均享受以下公司福利:1、全员购买意外保险。2、包吃包住。吃:一日三餐?。阂壕У缡?、冷暖空调、24小时热水器、全自动洗衣机、家庭WIFI、私人衣柜、床上用品,你家有的这里都有,就是你的第二个家。(面试成功,当日即可入?。?、师徒制:新员工入职,由师父手把手教,在衣、食、住、行全程帮助。前3天只上6小时班,4-6天上8小时班,慢慢过渡适应期。4、对客奖励:工资之外公司特有的一个对客奖励,只要客人点名表扬,公司最低奖励50元/次,对客有很大优势的您很适应这个平台。定期组织丰富的业余活动(聚餐、打篮球、看电影等等)5、带薪出国旅游:公司每年组织两次带薪出国旅游,费用全包。6、带薪休假:每月4天公休假,允许攒假和挪假。7、生日当天带薪休假。8、工作满1年有5天带薪年假,逐年上涨,10天为上限。9、完善的薪酬体系、培训体系和晋升体系。10、无限晋升空间:公司现阶段是高速展期,大量的管理岗,虚位以待。店经理:10000-18000实习店经理:8000-10000前厅/后厨经理:6000-8000前厅/后厨领班:4500-6000本公司职能部门(招聘主管、账务主管、品牌客户主管、工程部专员、)同期招聘中西村店地址:成都青羊区贝森路西村大院3号楼3楼3104鹭州里店:成都市高新区天府二街1033号建发鹭州里2018年各新店筹备中……

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-上饶 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 了解营业情况,熟悉菜单;2. 负责每日冰箱及案板工作柜中库存数量及质量,确保申订原料并充分利用剩余原料;3. 及时领取各种原料,配齐配菜盘及主配料,切配料头;4. 有效控制成本,准确配份,保证出品速度;5. 注意菜品新鲜度;6. 负责所在区域卫生清洁;7. 定期检查/整理冰箱及冷库,保持原料存放整齐,质量完好;8. 正确使用并维护机器设备。任职资格:1. 中专及以上学历,2年同岗位工作经验;2. 具备娴熟的刀功技巧,工作认真负责。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-龙岩

有星级酒店同岗位工作经验优先考虑

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.了解食品卫生法;3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4.有一定的文字语言表达能力。

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  • 2019-05-28 17:04:48
  • 薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:海南-???/i> 食宿:提供食宿

    ·         接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序,应知应会上浆、挂糊、拍粉;对调味品的名称、用途、特征熟知;能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法?!?nbsp;        具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力?!?nbsp;        在主管负责人及后锅的督导下,做好本职工作,熟知餐前后锅的各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法?!?nbsp;        负责菜肴的必备餐具,调味领用,在规定时间内准备齐全,对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计,使菜肴达到美观诱人的程度?!?nbsp;        与砧板、后锅、调味保管密切配合,负责日常原料的统计?!?nbsp;        申领计划,对所存物料详知数量、保质期限,日常原料的统计与申购工作能够圆满完成。餐前准备工作充分,餐具与调味品领用品种及数量得当?!?nbsp;        各菜式配备合理无差错?!?nbsp;        Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通?!?nbsp;        Establishes and maintains effective employee working relationships建立和维持有生气的同事工作关系·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按照预定出席和参与日常简报和其它会议·         Attends and participates in training sessions as scheduled按照预定出席和参与培训课程·         Performs related duties and special projects as assigned完成相关职责和分派的特别任务·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:执行酒店和部门规则,政策和程序:o    House Rules and Regulation公司规则和规章o    Health and Safety健康和安全o    Grooming仪容o    Quality质量o    Hygiene and Cleanliness卫生和清洁------------------------------------------------------------Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部Cellphone招聘手机:+86 15595773970 (微信同号)(working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分)Email招聘邮箱: [email protected]

    薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
    地区:北京

     面点岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。切配岗位职责;1、向厨师长、领班负责,执行完成分配任务和命令。2、熟悉各种原料的切制要求,严格执行工作规程,确保产品质量,选用原料注意节约,做到整料整用、次料次用,边料综合利用。3、切配时注意规格做到丝、丁、条、片、块的粗细均匀、长度一致、符合要求。4、掌握食品原料的保存、保洁、保鲜方法。5、根据管理人员布置的菜单要求及时做好切配工作,需要调拌、上酱和腌浸的各种原料必须分开放置,要求存放冰箱内的食品必须加盖加膜。6、冰箱原料必须荤素分离,成品半成品分离,防止交叉污染,产生细菌。7、严格执行食品卫生法规和各项卫生制度,做到地面、台面干净、整洁,各种工具、盛器设备和用具清洁卫生,个人卫生符合要求。

    薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:上海-静安区

    岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。岗位要求:有2年及以上打荷方面经验良好的沟通能力有酒店中厨房相关经验优先

    薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

    工作职责:1. 进行以菜品的制作、烹饪、上餐和存储工作2. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流3. 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作4. 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息5. 与员工建立并保持良好的工作关系6. 按计划参加并参与每日例会、其它会议及相关培训7. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序技能要求:1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力2. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证3. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书4. 解决问题和培训的能力

    薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:天津 食宿:提供食宿

     营运Operational §  根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。Cuts various meats and vegetables as per established specification.  §  根据菜单和客人的数量来烹制食品。Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served.  §  从仓库领取原料并保存好记录。Collects supplies from stores and keeps records and accounts.  §  组织干货及蔬菜的储存。Organises the storage of dry goods and vegetables.  §  一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.  §  严格执行食品分摊政策以控制成本。Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs.  §  严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.  §  始终保持厨房里所有设备干净整洁。Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times.  §  及时报告任何食品加工设备的故障。Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 

    薪资: 2千-3千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

    岗位职责:1、员工餐菜品烧制;2、员工食堂卫生管理;3、协助厨师长进行员工食堂的管理工作;任职要求:1、有5年以上同岗位工作经验,能独立完成菜品制作;2、沟通能力强,能协助厨师长完成相关工作;3、踏实、肯干、能吃苦。

    薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
    地区:北京-西城区 食宿:面议

    服从管理,装盘及出品流程有很好的配合,正直,有创造性,对素食行业的发展有很好的信心 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作;2.确保食品的清洁、新鲜;3.检查菜单与配料是否相符;4.装饰立即出品;5.协助清洗厨房用具及其它设备;6.确保工作场地的清洁、卫生。1.持有北京市健康证及培训证;2.有多年同岗位工作经验 ;3.身体健康,能吃苦耐劳;4.具有良好的沟通技巧和抗压能力;5.勇于开拓和创新;6.有高端素食餐厅经验优先。

    薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

    1、向上级了解规定,根据预定情况准备好各式盛器2、根据零点菜肴的特色安排不同的盛器3、根据经营情况开出第二天所需的原料单4、根据不同的菜品的出品准备各类盘饰品5、根据不同的盛器用不同的饰品装饰6、充分了解零点菜肴的标准食谱单,了解各炉头的分工及出菜程序7、根据不同的菜肴,再分配至各炉灶,保证菜肴的顺利出品8、了解菜肴所配制的餐具9、根据菜肴及时提供合适餐具10、开餐是准备干净的抹布及筷子11、用筷子将菜肴进行美化,用抹布擦干净12、每日收档后打扫荷台,对荷台的物品妥善保管13、负责管理洗碗间的人员及安排其工作 

    薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:上海

    1、男性,50岁以内,高中学历;2、有相关工作经验3年以上;3、持有健康证者优先考虑

    薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

    1.有大型酒店工作经验,保证出品稳定2.服从管理

    薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:服务式公寓
    地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

    1、负责厨房日常出品,并与餐厅保持密切的联系;2、熟悉中西餐烹饪方法;3、懂得餐具器皿的使用;4、保持厨房卫生清洁。   岗位要求:1、初中及以上学历,有酒店厨房工作经验者优先考虑;2、吃苦耐劳,稳重踏实;3、愿意学习。 

    薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:其他
    地区:湖北-武汉

    负责配菜、切菜、配料,熟悉各种原材料每月休息4天,可倒休餐厅饭店内工作,用餐高峰时客流量大,工作辛苦需要较强的吃苦耐劳和抗压能力

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