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职位分类:
列表 明细
薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction.无论做什么都是为了向客人提供优质的服务,使客人满意。To adhere to the three steps of service to all our guests为顾客服务的三个步骤:A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。Anticipation and compliance with guest needs 预计并满足顾客的需求Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别,尽可能使用顾客的名字。To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional manner      完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态                                                                                                                              SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1.    Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity填写采购单,注明食物的名称质量和数量2.    Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food根据宴会经理的预订单及附表准备食品3.    Checks and approves time schedules prepared by the different chefs根据时间和需求安排不同的厨师工作4    Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照国际饭店的标准准备所有的食品Controls costs by:*Minimising spoilage*Maintaining adequate inventory of food*Utilising food surpluses*Controlling portion控制成本: *尽量减少浪费*维持足够的库存食物*利用剩余原料*控制份量Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard教育厨师卫生法规,保持卫生管理和标准 Complete the other reasonable duties assigned by HRM.完成上司分配的其他合理工作。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile   of Competency工作能力:l   Minimum 1 year   experience working in a similar position of a sizeable organization 至少2年以上工作经验 Language 语言能力:l    Good command of written and spoken mandarin 流利的普通话 Education 教育:l     Primary education初等教育水平  Job   License 资格 / 等级证:l     N/A  

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.每天负责员工的伙食,并且配合主管的工作。2.以身作则搞好自己的卫生区域,包括每顿饭烧好后的炉灶、铁锅、烧菜的勺子和自己的工作台面。3.保质保量的完成各项任务,有责任对不符合卫生标准的食品进行检查,有责任向领班提出各种建议。4.上班前必须换好制服,穿戴整齐,并在规定上班时间前进入厨房,做好上岗的准备工作。5.有酒店员工团膳工作经验。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

1、负责学生食堂2、有大锅菜工作经验一年以上3、对出品、菜品有一定的见解能力4、对菜品的成本控制有一定经验

薪资: 2.5千-3.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广西-桂林 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责食堂厨房三餐的工作,食堂卫生的管理;2、掌握家常菜制作,注重伙食营养,具备大型食堂工作经验优先考虑;3、负责食堂卫生。任职要求:1、踏实肯干,做事认真负责;2、服从领导管理,为人友好和善;3、具备大型食堂工作经验优先考虑。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海

 工作职责:1、根据高级厨师的工作安排及菜谱负责每餐菜式出品,根据菜谱负责每餐的菜式制作,按要求进行烹制,做到色、香、味俱全,按要求在规定时间内做好各分餐点出品配餐工作,确保正常供餐,在高级厨师的统一安排下做好各餐点青菜烫制及开餐工作;2、根据排班班次准时上、下班,确保各项工作的有序进行及厨房的正常运作,协助员工餐厅的开餐工作,负责当班的菜式留样工作并做好书面记录;3、负责炉灶及工作区域卫生清理工作,用具、厨具的清理、摆放工作,每天使用前及使用后检查煤气阀门的安全性,确保安全操作。任职资格:1.45岁以下,有餐饮、员工饭堂类炒锅工作经验;2.炒锅年资不低于五年;3.精通粤、川菜式,熟悉面点尤佳。加入我们,即可享有薪资1.岗位工资2.绩效工资3.月度考评奖4.周年服务奖5.法定加班费6.各类补贴福利1.法定五险一金2.免费提供工作餐3.员工宿舍或补贴4.年度体检5.法定假期及有薪年假6.节日慰问长隆专属福利1.免费游玩长隆主题公园2.酒店入住体验3.长隆公园门票商品折扣4.职业发展机会5.长隆培训

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州

概述:负责员工餐厅食品的烹饪及打菜工作,并配合员工餐厅主管做好基础管理工作。Overview: Responsible for preparing and serving the meal, assist Canteen Chef in basic management. 主要工作职责:Core Responsibilities: 日常管理和训练 Day to Day Management and Training 1.      Prepare raw food and seasoning with canteen commis.与员工餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材 2.      Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality.确保餐厅食物的供应,保证食物的数量和质量 3.      Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, work areas and equipment.确保冷房,工作区域的设备的清洁和维护工作 4.      Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes staff’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor.确保打菜时,服务热情,分配合理,并可主动分析员工的意见,向员工餐厅厨师长或主管提出改进意见 5.      Assists Cost Control and calculate cost of food.协助成本核算做好和计算食品成本工作 6.      Performs other duties that may be required by his superiors履行其上司给予的其他职责

薪资: 2千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.  按照规定的食品成本和员工用餐人数来进行食品加工Maintain the level of profit margin on food production according to forecast; set standard of hygiene in food production area and all operating equipment at par and fixed equipment; participate in training and development of employees.2. 对厨房员工做出绩效评估,按照人员编制和配备安排和完成员工排班表,休假和考勤记录。在服务高峰期时对所有责任区域进行巡视,监督和及时整改。Performance appraisal of kitchen staff; control colleagues levels according to manning guide and also colleagues duty rosters, vacation and attendance records; to be present during peak hours of service and make rounds of all production areas.3.提交所需原材料和物资供应的清单并给予上级审批。Initiate requisition for materials and supplies and present it for approval.4. 和行政副总厨一起开发和研制新菜品和配方。Liaise closely with Executive Sous Chef for new methods of food preparations and recipes.5. 熟悉安全保障,突发事件和急救的程序及步骤,监督和指导员工始终贯彻实施酒店的规章制度,检查食品的正确使用量和质量。Be familiar with safety, emergency and first aid procedures; supervise that everyone starts working on time and adheres to hotel rules and regulations; check food items for correct quality and quantity.6.完成酒店分配的其它任务。Complete other duties as assigned.任职要求 Qualifications1.酒店管理文凭者优先Hotel working certificate preferred and is an advantage.2.至少4年以上餐饮部工作经验Minimum 4 years experiences as western food cook; hotel experience is preferred but not required.

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

工作地点:深圳市龙岗区平吉大道66号康利城麦司酒店  岗位职责:负责员工餐厅的出品、卫生管理。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:面议

岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验3年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验2年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:负责员工厨房的切配、打荷、炒菜。岗位要求:1.素质要求:能吃苦耐劳,性格开朗;2.教育程度:初中或以上学历;3.工作经验:1年以上工作经验;4.自然条件:男性。

薪资: 2.5千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.          Prepares food for team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.          Hands on supervision of work operations.监督厨房的正常运作。3.          Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

主要职责﹣(职务的主要工作)·           维护和管理厨房所需的设备·           组织准备菜品的原料·           按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务·           重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台·           协助定购、验收及存放货品·           根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量·           准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理·           负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁·           清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求·           处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品·           保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则·           保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象·           参加相关的例会及培训·           确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求·           严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。 除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 

薪资: 7千-9千 经验:5年以上 企业类型:中式快餐
地区:河北-承德

岗位职责:1.确保各分店菜品种类、原材料、加工方法、成品外观口味的一致;2.不断完善菜品制作标准及操作流程;  3.检查原料进货质量及价格,并不定时进行市场监控;4.不断开发新菜品及传授给相关操作人员;5.实现合理化成本利用,控制物料、设备的浪费,达成公司利益最大化的目标;任职要求:有5年以上厨师经验。薪资构成:基本薪资+绩效

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 1.  为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.  在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。3.  计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1.负责在住店客人的早餐出品2.负责早餐的准备、用餐期间的关注与服务3、餐后的收档工作。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

在园区游客餐厅做厨师

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

We are looking for a Service Associate -Commis我们正在寻找一位宾客服务员-厨师Asa Service Associate -Commis, we rely on you to作为一名宾客服务员-厨师,你的主要工作职责为:1. Cooks foodstuff in quantitiesaccording to menu and number of persons to be served2. Cuts various meats and vegetables as per establishedspecification.3. Maintainsthe cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy4. Strictly adheres to the methods of food preparation andcooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is preparedin prescribed manner.1、根据菜单和客人的数量来烹制食品2、根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。3、持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准4、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人:1. Has a passion for F&B2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5*hotel environment3. Loves interacting with guests and engaging them4. Displays curiosity and takes time to learn and understand newculinary trends5. Willing to work shifts1、对餐饮有很高的热情2、最好有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验3、喜欢与客人交流,4、好奇心强,乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势5、能够适应倒班工作 If you are the right person, what are you waitingfor? Click the apply button now!如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!

薪资: 7千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

头烧味 BBQ No. 1

薪资: 2.5千-2.8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳

1. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。4. Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。

薪资: 5.5千-6.5千 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.执行各区域厨房安全检查工作;2.完成各点位餐品接收、制作、出品,确保每日物料到货品质符合标准,数量准确无误;3.每月依据餐品售卖排名进行优化,研发适合员工口味菜品;4.执行日常损耗、盘点、成本管控工作。任职资格:有3000人以上员工饭堂工作经验

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-甘孜 食宿:提供食宿

?Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 ?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 ?Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ?Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ?Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 ?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ?Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 ?Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ?Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 ?Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  oHouse Rules and Regulation 酒店的规则和规定 oHealth and Safety 健康和安全 oGrooming 仪容 oQuality  质量 oHygiene and Cleanliness  卫生和清洁 ?Performs related duties and special projects as assigned

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州

岗位职责1.能协助处理的各种食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算.2.负责食品的提供,保证食品质量,了解各种菜品的特点3.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好厨房内部包括刀具及砧板的清洁卫生.4.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作.岗位要求1.为人正直,有责任心.2.有厨房工作经验者优先,没有经验也可以,虚心学习就行.3.身体健康,能吃苦耐劳.

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验1年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。

薪资: 4.5千-6.5千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.        注意个人卫生和遵守劳动纪律。2.        检查食品质量,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费损坏。3.        完成开餐、备餐的各项工作任务。4.        严格按照程序操作,保证出品质量。5.        按照菜式的投料标准和烹制方法制作菜肴。6.        清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。7.        按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。8.        合理使用厨房内各种设备,经常进行消毒,清洁和保养。9.        严格遵守卫生制度,保证食品安全。10.    在餐前检查所有的食品和出品。完成上级指派的其他任务。

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