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职位分类:
列表 明细
薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

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薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述岗位职责1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6.确保有足量的面包供应。7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验。2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3. 熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

RESPONSIBILITIES 工作职责:1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in appointed Areas of assigned kitchen.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅或厨房2.Exceptional conversion and example for team members.例如员工的异常变化3.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准4.Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准5.Correct usage of all equipment, tools and machines正确操作所有的设备、器具和机器6.Preparation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单7.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片8.Control of stations within the kitchen.调节厨房内部的岗位9.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损10.Every guest request must be responded to complete satisfaction.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意11.May be tasked to purchase and control of produce.采购和控制产品12.Maintain at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and any staff under his supervision. To ensure smooth operation of the section.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。13.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to assigned kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Prepares mise-en-place for the Breakfast buffet and Ala Carte Lunch and Dinner as assigned and maintaining the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特   供菜单。给早餐自助和午餐晚餐零点做准备工作,时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。14.Keeps discipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef on any problems to take appropriate actions.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。SPECIFICATIONS 工作能力要求:1.3-5 years as Senior Cook or CDP i/c of a team in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards.3-5年的高级厨师或主管/五星级酒店或很高级别的个体餐厅2.Basic command in English (verbal & written)英文的基本掌握能力(口语和书写)3.Knowledge in HACCP / FSMS在食品安全体系方面的知识

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷;2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;岗位要求1.能够接受夜班工作2.熟悉面包的制作工艺及技能3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先;

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及服务标准2.完成主管/经理交办的其他工作要求描述1.良好的工作态度2.身体健康,责任心强3.有相关工作经验,会做翻糖蛋糕4.具有团队精神,合作意识强

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种蛋糕;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包/甜点供应。岗位要求1.技校以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包/西式糕点制作工作经验1年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟悉常见面包及糕点的制作工艺。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-大连

岗位职责:1.协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。2.控制饼房出产的标准。3.监测收货的食品质量。4.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。5.及时将变质食品拿出并通知行政总厨。6.了解并熟知所有饼房食品准备的标准程序。任职要求:1.丰富的饼房和包房的技能2.良好的产品和专业知识3.领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧4.好的工作技巧创造性5.能接受夜班工作

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.能独立完成西点菜品,有1年以上西餐饼房工作经验。2.服从大厨的领导,有计划订购饼房所有的原料,控制把原材料的质量和数量关,制定食品品种的规格及验收工作。 3.将每个品种定形定量,工作程序,配方,规定操作,督导员工遵守操作规范和质量要求,确保出品质量。 4.严格检查饼房对食品卫生,生产用具卫生,个人卫生的规章制度任职要求:1.18-40周岁之间,吃苦耐劳; 2.身体健康,有1年以上工作经验;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。6.以甜品为主,面包为辅;7.班次以早班为主;岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 2.5千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:面议

1. 把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2. 保持本部门工作场地干净、整齐。 3. 协助清洗设备及用具。 4. 根据标准的烹饪方法在制作。5. 和其它员工保持良好的工作关系。6. 遵守饭店的规章制度。 7. 和所有员工保持良好的关系。 

薪资: 3.2千-3.7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

主要职责 Main Responsibilities为客人和员工高效率的提供食物,并做到物美价廉.Prepares food for guests and associates efficiently and economically.根据要求参与制作服务.Participates in making food requisitions.参与培训和发展员工.Participates in training and developing associates.当接到指示时,所有饼房区域都要进行食物的准备工作.Works in all areas of food preparation as and when directed.保证安全、正确的使用西饼房的设备、工具和机器.Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery.                                       知识及经验 Knowledge and Experience? 持有烹饪专业资格证书或没有相关教育背景但渴望学习并等待验证他们的技能和动机.Vocational diploma in food & beverage studies and/or anyone eager to work in the sector regardless of their educational background, pending validation of their skills and  motivations.         ? 通过经验,建立良好的技术知识.           Experience that demonstrates well established technical know-how.   ? 铂尔曼:一个全新的服务理念,以亲近,亲切和分享体验为宗旨.          Pullman: a new service attitude centred on proximity, sociability and sharing experie.? 通过发挥个人的好学精神确保所有员工都具有同样的铂尔曼精神,思路开阔,个性开朗和积极向上.Ensure all staff embody the same mindset by developing each individual's sense of  curiosity, open-mind dness, interpersonal skills and sense of initiative.                            ? 领导力和培训他人的能力.Ability to lead and train others.    ? 灵活性和响应力.           Flexibility and responsiveness. 

薪资: 2.5千-2.8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

主要职责 Main Responsibilities? 高效率、高生产力的工作.Presentation, efficiency and productivity of work.? 为客人及员工烹饪及准备食品.Cooks, prepares and baked food for guests and associates.? 遵从标准及程序.Follows standard and procedures.? 保持高标准的个人卫生及形象.Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation.? 确保正确安全的使用饼房所有装备、机器和工具,, 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生.Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. Maintain high standards of hygiene, cleanliness and tidiness in the pastry kitchen, storage, fridge’s and freezers.? 熟知菜单并参与培训新入职员工.Familiarize himself and follow all aspects of pastry kitchen generics. Participates in training new associates.? 参加所有相应级别的培训.Attends all scheduled training at his, her level.? 协助接收和储存物品.Assist with the receive and storage of goods.? 清洁并保养西点设备及饼房工作区域.Clean and maintain pastry kitchen equipment and premises.? 与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作.Contact with different department staff and workplace colleagues in a professional and positive manner to foster good report work effectively in a team.                                     知识及经验 Knowledge and Experience? 持有烹饪专业资格证书或没有相关教育背景但渴望学习并等待验证他们的技能和动机.Vocational diploma in food & beverage studies and/or anyone eager to work in the sector regardless of their educational background, pending validation of their skills and  motivations.          ? 通过经验,建立良好的技术知识.           Experience that demonstrates well established technical know-how.   ? 铂尔曼:一个全新的服务理念,以亲近,亲切和分享体验为宗旨.           Pullman: a new service attitude centred on proximity, sociability and sharing experie.? 通过发挥个人的好学精神确保所有员工都具有同样的铂尔曼精神,思路开阔,个性开朗和积极向上.Ensure all staff embody the same mindset by developing each individual's sense of  curiosity, open-mind dness, interpersonal skills and sense of initiative.                            ? 领导力和培训他人的能力.Ability to lead and train others.  ? 灵活性和响应力.           Flexibility and responsiveness . 

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

主要职责 Main Responsibilities? 协助西点厨师长管理饼房的正常运作,保证食物和产品的高质量.Assist the pastry chef in the day to day operation of the pastry kitchen and to help maintain a high standard of food presentation and quality of product.? 为客人和员工高效率的提供食物,并做到物美价廉.Prepares food for guests and associates efficiently and economically.? 在饼房运作方面支持 总饼师工作,保证提供高效率的服务.Ensures pastry kitchen hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the pastry kitchen including storage, cool rooms, Freezers, dry stores.Support the pastry chef in the overall smooth operation of the pastry kitchen ensuring prompt service at all times.? 根据要求参与制作服务.Participates in making food requisitions.? 参与培训和发展员工.Participates in training and developing associates.? 当接到指示时,所有饼房区域都要进行食物的准备工作.Works in all areas of food preparation as and when directed.? 保证安全、正确的使用西饼房的设备、工具和机器.Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery.? 协助做好. 推出蛋糕和发酵食品. 冷, 热甜品.Assist with the preparation. Presentation and storage of pastry. Cake. Hot cold dessert. And yeast goods.? 协助准备. 储存自助餐西点食品.Assist with the preparation and storage of pastry for Buffets.? [1 对 1]指导西点房新员工工作.[one to one] Instruct pastry kitchen new staff.                                  知识及经验 Knowledge and Experience? 良好的英语基础及语言传达能力.Good command of English and a good communicator.? 掌握最基本的工作技巧.Handle basic working terminology and techniques.? 与客人和同事有效沟通.Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety cultures.Vocational diploma in food & beverage studies and/or anyone eager to work in the sector regardless of their educational background, pending validation of their skills and  motivations.          ? 通过经验,建立良好的技术知识 .          Experience that demonstrates well established technical know-how ? 铂尔曼:一个全新的服务理念,以亲近,亲切和分享体验为宗旨 .          Pullman: a new service attitude centred on proximity, sociability and sharing experie.? 通过发挥个人的好学精神确保所有员工都具有同样的铂尔曼精神,思路开阔,个性开朗和积极向上.Ensure all staff embody the same mindset by developing each individual's sense of  curiosity, open-mind dness, interpersonal skills and sense of initiative .                           ? 领导力和培训他人的能力.Ability to lead and train others .   ? 灵活性和响应力 .          Flexibility and responsiveness. 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.Assist in Pastry all food preparation and help to run the station so that the department is assigned to efficiently.协助饼房作好准备工作,使其部门有效地开展工作。2.Has at least 2 years Pastry kitchen relevant working experience in a hotel.有至少2年酒店西饼房厨房相关工作经验。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.Assist in Pastry all food preparation and help to run the station so that the department is assigned to efficiently.协助饼房作好准备工作,使其部门有效地开展工作。2.Has Pastry kitchen relevant working experience.有西饼房厨房相关工作经验。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:面议

1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2.准备各种果冻和较少的生面; 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4.确保有足量的面包供应。 任职要求 1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

1.Approach all encounters with guests and employees in a friendly, service-oriented manner. 以友好、面向服务的方式与所有宾客和员工打交道。 2.Maintain regular attendance in compliance with Fairmont Standards, as required by scheduling, which will vary according to the needs of the hotel. 保证按照费尔蒙酒店标准按时出勤,可根据酒店需要做相应变化安排。3.Maintain high standards of personal appearance and grooming, which include wearing the proper uniform and nametag while working.确保个人仪容仪表达到高标准,包括上班时穿上适当的制服和佩戴名牌。4.Comply at all times with Fairmont standards and regulations to encourage safe and efficient hotel operations.始终遵守费尔蒙酒店标准和规定,鼓励安全、有效的酒店营运。5.Follows Hotel’s telephone etiquette standards.遵守酒店的电话礼仪标准。6.Follows Occupational Health & Safety regulations.遵守职业健康与安全规定。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取,欢迎您的加入!

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海-静安区 食宿:提供食宿

职位描述:1.每天整理工作区域,做好餐前准备。2.确保厨房在服务期间整洁、干净。3.负责餐前面包的制作。4.以标准严格执行配方来准备, 烹制不同种类的比萨。5.在餐前及营业期间,与经理和厨房部沟通食材的短缺与否问题,保证在顾客点餐前知晓。7.确保所有材料物品运送都根据公司的标准,如有缺失并登记,及时通知经理。8.遵循清洁值班表排班,确保厨房始终保持干净、整洁。9.对厨房的设备能进行正确使用和日常维护。要求:1. 至少有2年以上的厨房工作经验;2. 会手工制作披萨者优先;3. 能够吃苦耐劳,积极进??;4. 工作认真仔细,严格执行标准,有责任心,有团队合作精神。待遇:1.包食宿;做五休二;2.缴纳社保;3.根据餐厅营业情况和个人表现有奖金;餐厅营业时间:11:30-15:00, 17:30-23:001. 长乐路店 - 静安区长乐路946弄4号,近常熟路,地铁7号线常熟路站8号口出,10分钟内可到达;2. 南汇路店 - 静安区南汇路73号,近南京西路,地铁2号线南京西路站1号口出,5分钟内可到达;*有意者可致电:021-32301513 13774319817

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海-静安区 食宿:提供食宿

职位描述:1.每天整理工作区域,做好餐前准备。2.确保厨房在服务期间整洁、干净。3.负责餐前面包的制作。4.以标准严格执行配方来准备, 烹制不同种类的比萨。5.在餐前及营业期间,与经理和厨房部沟通食材的短缺与否问题,保证在顾客点餐前知晓。7.确保所有材料物品运送都根据公司的标准,如有缺失并登记,及时通知经理。8.遵循清洁值班表排班,确保厨房始终保持干净、整洁。9.对厨房的设备能进行正确使用和日常维护。要求:1. 至少有2年以上的厨房工作经验;2. 会厨房烧面者优先;3. 能够吃苦耐劳,积极进??;4. 工作认真仔细,严格执行标准,有责任心,有团队合作精神。待遇:1.包食宿;做五休二;2.缴纳社保;3.根据餐厅营业情况和个人表现有奖金;餐厅营业时间:11:30-15:00, 17:30-23:001. 长乐路店 - 静安区长乐路946弄4号,近常熟路,地铁7号线常熟路站8号口出,10分钟内可到达;2. 南汇路店 - 静安区南汇路73号,近南京西路,地铁2号线南京西路站1号口出,5分钟内可到达;*有意者可致电:021-32301513 13774319817

薪资: 2.7千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

??Work Experience;有厨房的基础知识;Adapt to night shift;能适应夜班;Have a deep understanding of pasty;热爱西饼;Preferred with Pasty Kitchen work experience;有饼房工作经验优先考虑;

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

?Job Description 岗位描述You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Pastry Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals.你将负责为你的客户提供始终如一的卓越服务。饼房厨师领班负责协助饼房厨房主管的工作,根据酒店的标准和财务目标使厨房菜肴能够得到相应的认可。?Qualification 资质要求- At least 3 years of kitchen working experience in a hotel or restaurant with good standards.在高品质星级酒店、宾馆有过至少3年的厨房工作经验- Know related English in speaking and reading了解相关菜品的英文读写- Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards对厨房的卫生习惯有基本的了解、保证健康和安全的标准- Good Guest Relations Skills良好的与宾客交流能力

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