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薪资: 5.5千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。4.带领团队,具备管理能力

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

无印良品·深圳酒店——全球首家MUJI Hotel岗位职责1.进行西餐的准备和菜肴的烹饪,作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。任职要求1.具有高中以上学历。2.2年以上同类西餐厨房工作经验。3.积极主动,有团队精神。4.有较强的有效沟通能力。5.思维开放并乐于接受新事物。6.拥有基本的烹饪知识及扎实的基本功。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责西厨冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验者优先考虑3.身体健康,容貌端正,能吃苦耐劳。4、男性,50岁以下,身高170CM以上。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上西厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。2.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。任职资格1.中专学历以上。 2.具有西厨房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式菜品制作,有一定的创新意识 。4.了解掌握食品卫生安全知识。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

    Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.     组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。     Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.      遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。    Prepares and presents food for buffets    制作和摆放自助餐    Prepares and presents desserts for buffets    制作和摆放自助餐甜品    Stores buffet items    储存自助餐食品     2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.     2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

? ? ??§???Stock food items neat in shelves and fridges.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内?!???Keep the section that he is assigned to in good working order.保持本部门工作场地干净、整齐?!???Assist in cleansing utensils and equipment.协助清洗设备及用具?!???Work accordingly to standard recipes.根据标准的烹饪方法在制作?!???Keep good rapport with all staff.和其它员工保持良好的工作关系?!???Follow hotel rules and regulations at all times.遵守饭店的规章制度?!???Keep good relationships with all staff at all times.和所有员工保持良好的关系。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.二至三年在国际五星级酒店的同等职位工作经验; 2.积极热情,具有较强的服务意识及应变能力; 3.良好的人际处理能力并关注细节。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

1, Receive supplies from the stores, suppliers and other kitchen outlets and ensure that hey are arranged properly in the various storage areas.由仓库处、供应商以及其他厨房营业点处接收相应货品并妥善储藏于适当区域。2, Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the cold kitchen including fridge, cooler, freezers, dry stores.保证冷厨区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准3, Report any equipment issue and setting up the cook stations and buffet counter协助烹饪区的故障排除以及进行相应摆设4, Observe and learn to doing other task which carried out in the kitchen by other cooks观察并学习以及最终执行厨房其他厨师所交予的其他任务。5, Observe and learn to operate the variety of kitchen equipment as provided in the respective working area观察并学习操作区域内相关烹饪设备。6, Support the Chef de Partie in the overall smooth operation of the hot kitchen ensuring efficient service at all times.在热厨运作方面支持主管工作,保证提供高效率的服务7, Prepare dishes for the restaurant and banqueting and assist his superiors to check on the presentation and replenishment if required为餐厅及宴会准备相应菜品并且如有必要,协助上级查看摆盘及库存。8, Prepare food at the buffet and assist their superiors to check on the breakfast buffet presentation and replenishment as required为自助餐准备菜品并且如有必要,协助上级查看摆盘及库存。9, Fill in the kitchen fridge temperature record  daily每日填写厨房卫生冰箱记录表10, Maintain a safe and a secure working environment保持安全和可靠的工作环境11, Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1.各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.负责自助区域的蔬果类加工和配餐内的冷盆制作。5.留样品种并进行化验,确??腿耸称返木园踩?。岗位要求1中专以上学历,或相关专业毕业。2.有3年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

 1)具有肉食产品制作的知识和技能,掌握产品的技术标准,具有      相当的技术职称;2)具有操作使用机器设备,工具的技能及保养能力;3)掌握各种原材料特性,具有保证出料率,降低成本的能力;4)有培训能力和督导员工按操作式与标准工作的能力;5) 掌握食品卫生标准和安全生产操作规程;6)掌握冻厨相关菜式知识并熟练地进行加工操作,不断学习新的菜 式,具有相当的技术职称;7)完全掌握冷菜的质量标准,督导厨师工作过程中达到标准及卫 生;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility掌握相关食材知识,烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation.负责合理利用能源、燃料、水、天然气和其他相关的操作的用品。Prepare mis en place according to the occupancy and be already on time and ensures availability throughout the shift.根据入住率,做好准备工作,准时做好以确保整个班次过程的可用性。Informs Chef at the start of the shift for any out of stock items.在工作之前通知厨师长的用完的库存物品。Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/ her section.负责跟进清洁时间计划保持部门的环境卫生和个人卫生。Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times确保时刻维护食品质量和食品生产实践的标准。Ensures that production is done according to the standard recipes at all times确保根据标准的食谱出品。Ensures working is well kept tidy, checks equipment’s for any malfunctions that would possibly cause danger to staff; maintains a good working environment确保舒适的工作环境,保持整洁,检查设备是否存在可能导致人员危险的任何失灵故障,维护一个良好的工作环境。Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times实行食品安全和卫生/危害分析和关键环节控制点程序标准和政策Practice proper waste segregation.进行合理地分类废物。Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.在部门开始运作之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域,在运作过程和结束时,确保所有物品状况良好。Responsible of creating new innovative dishes concerning his line of specialty.负责创建与他相关的特殊新颖的菜肴。Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO.彻底地检查冷却装置和存储区域避免腐坏,做到先进先出。Establishes good working relationships among his colleagues.与他的同事之间建立良好的工作关系。Responsible for conducting trainings to his assistants, commis, casual workers and student trainees负责对他的助理,高厨,临时工和实习生进行培训。Follow hotel rules and regulation at all times时刻遵循酒店规章制度。Perform any other duties assigned by superiors.执行主管分配的其他任务。Replace Sous Chef when requested/ or during his/her absence; ensures work is properly done被要求或副厨师长不在时,代替副厨长确保工作正确地完成。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

1.具有相关酒店经验1年以上2.热爱厨房工作。 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.  根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。2.  遵守本部门的标准及程序。3.  保持高标准的个人卫生及形象。4.  确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。5.  高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。6.  保证准确收货和充足的库存。7.  保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。8.  保持安全可靠的工作环境。9.  采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 岗位要求: 1.  至少1年四星级酒店工作经验

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-南开区 食宿:提供食宿

Produces food of high quality according to standard recipes按照标准菜谱制作高质量的食品Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:Meat dishes       荤菜Meat marinades       腌肉o    Carve meats       割肉o    Fish and shell fish       水产品o    Sauces for fish and shell fish       水产品用酱o    Garnishing techniques and methods of service for fish       对鱼进行装饰的技巧和方法o    Pastry, cakes and yeast goods       西饼、蛋糕和发酵食品Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。

薪资: 3.2千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

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