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工作地点:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-清远 食宿:提供食宿

岗位要求1.中专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历2.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。3.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:会展/会务
地区:江苏-南京 食宿:面议

 岗位职责:1、维系客户,掌握团队工作进度已和方向,策划组织实施各类促销及公关事件及执行方案;2、制定年、季度度传播策略方案,审核、撰写相关稿件,项目总结报告等;3、品牌策略及新品发行计划、品牌及产品广告传播策略;4、广告表现及媒介投放分析;5、监控实施质量,与目前所服务部分客户对接,沟通日常工作内容,及时根据客户要求和情况变化,提出解决方案,向客户提供专业化的解决方案;6、协调各部门关系,协调上级完成团队的管理、培训及新业务的拓展。任职资格:1、两年以上专业公关咨询公司或者相关市场传播工作经验,服务过基金客户为佳2、杰出的领导和管理能力,丰富的客户服务经验;

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。4.在部门年度预算内,推行销售计划。5.保存以前、现在有潜力客户的资料。6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。7.以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。岗位要求1.1年以上同岗位工作经验。2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。3.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。4.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责1.酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。2.洗涤设备正常运转,管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂,严防事故发生。4.检查当日酒店宾客洗衣情况,确保其洗涤质量。5.了解各岗点棉织品的使用情况及备用量,以保证棉织品的正常使用与周转。6.与人力资源部配合做好员工制服领用、借用、退库、换季、制作等工作。7.完成客房织品的定期洗涤及缝补。8.与相关各部门配合,进行每月一次的棉织品及消耗品盘点。岗位要求1.大专以上学历。2.3年以上客房工作经验,3年以上洗涤部管理工作经历。3.能编写工作计划和报表,有较强的口头表达能力。4.较强的组织能力,反应灵活,善于处人际关系。5.工作责任心强,热爱本职工作,能够承受工作压力6.丰富的洗衣房运作知识和至少两年国际酒店洗衣房经理的任职经历,良好的领导能力和管理技巧

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

【应聘流程】在线测试、视频面试、学历验证、背景调查【工作内容】1 全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;2 围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;3 负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;4 根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;5 全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确??腿撕驮惫さ娜松?、财产安全;6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;7 负责做好酒店与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;8 关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;9 完成公司交办的其他工作?!救沃白矢瘛? 大专及以上学历,条件优秀者可放宽至中专;2 有酒店行业1年及以上的全面管理经验、部门经理2年及以上的管理经验(前厅/客房/销售至少管理过两个部门),25-40岁,连锁酒店或高星级酒店经验者优先;3 具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力;4 原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标;5 认同格林豪泰企业文化核心价值观,有很强的服务意识、学习能力和工作责任心;6 能接受公司1至2年的外派,工作地点就近分配?!咀ㄒ蹬嘌怠咳胫爸蠊净崽峁┪?周的店长专业技能专项培训,培训的主要内容为如何成为一个合格酒店店长的基本知识。需签订为期2年的培训协议?!局耙捣⒄雇ǖ馈考暗瓿ぁ瓿ぁ擞降肌乔怼蚓怼擞芗唷拘阶士蚣堋? 一级见习店长:要求:国内知名连锁品牌担任值班经理、部门经理岗位,且有轮岗前厅、客房、销售工作。 酒店工作1年半以上?;竟ぷ?000+业绩奖金;2二级见习店长:要求:国内知名连锁品牌、单体酒店店助、店长,至少1年本岗岗龄;4星级酒店部门经理(前厅、客房、销售中两个部门及以上岗位管理经验)等职位?;竟ぷ?500+业绩奖金;3 一级店长:要求:国内知名连锁品牌担任高值、店助、运营经理等岗位;单体酒店店长职位;4星级及以上酒店部门总监职位;均1年以上本岗岗龄?;竟ぷ?000-5500+业绩奖金;4 二级店长:要求:国内知名连锁品牌担任店长岗位,1年及以上本岗岗龄;单体酒店店长职位,2年及以上本岗岗龄;4星级及以上酒店部门总监职位,且2年以上本岗岗龄?;竟ぷ?500-6000+业绩奖金;5 三级店长要求:国内知名连锁品牌担任店长岗位,3年及以上本岗岗龄;单体酒店店长职位,4年及以上本岗岗龄;4星级及以上酒店部门总监职位,且4年及以上本岗岗龄。?;竟ぷ?000-6500+业绩奖金;6 四级店长要求:国内知名连锁品牌担任店长岗位,3年及以上本岗岗龄;单体酒店店长职位,4年及以上本岗岗龄;4星级及以上酒店部门总监职位,且4年及以上本岗岗龄?;竟ぷ?500-7000+业绩奖金;7五级店长要求:国内知名连锁品牌担任店长岗位,4年及以上本岗岗龄;单体酒店店长职位,5年及以上本岗岗龄;4星级及以上酒店部门总监职位,且5年以上本岗岗龄?;竟ぷ?000-8000+业绩奖金;8 青皮树一级店长要求:在精品酒店、商务酒店担任店助;星级酒店房务经理;国内知名连锁品牌担任高值、店助、运营经理,均2年及以上本岗岗龄?;竟ぷ剩?000-6000+业绩奖金;9青皮树二级店长要求:国内知名连锁品牌担任店长,1年及以上本岗岗龄,商务酒店、精品酒店店长职位,3年及以上本岗岗龄?;竟ぷ?000-7000+业绩奖金;10青皮树三级店长要求:国内知名连锁品牌担店长岗位,2年及以上本岗岗龄;商务酒店、精品酒店担任店长岗位,4年及以上本岗岗龄?;竟ぷ?000-8000+业绩奖金;11格林东方一级店长要求:4星级

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

??岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

1.负责本工作区域开餐前的准备工作;2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;5.必要时加班,以提成方式偿还;6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;8.执行每日物品和原料的盘点。任职要求:1.身体健康,无不良嗜好;2.酒店烹饪学校毕业生优先;3.精通粤菜,或私房菜者优先;4.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.完成日常美术设计及制作。2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。3.保管、节约各种美工工具、用料。4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。5.认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验,美术/广告设计专业。2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。3.网页制作能力。4.具有一定的绘画及美术制作能力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责:1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 任职资格: 1.大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作3年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2.9千-3.3千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。岗位要求1.高中以上学历或同等学历。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。4.具有熟练的服务技能和技巧。5.身体健康、仪表端庄。

薪资: 3千-3.6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆?;?,应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.参加部门例会,及时传达上级指令,落实部门的工作安排和工作指令。2.检查办公室与客房中心的安全防火设施,物品的合理放置及清洁卫生状况,做好消防安全工作。3.审核对客服务用品的项目和数量。4.定期向部门填报工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。5.完成客房中心每月盘点工作。6.根据部门的统一安排,做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。7.督导客房中心工作,不断与楼面交换信息,确??头恐行姆刻畔⒌恼?,控制、检查万能钥匙的发放与保管,保证客用品与各类物品的充足、合理备量,协调各方关系,保证客房工作的顺利进行。岗位要求1.中专毕业学历或同等以上文化程度。2.有2年以上客房中心工作经验,熟悉客房服务流程、标准。3.有良好的文字及语言表达能力,熟练使用电脑,能解决宾客提出的问题。4.身体健康,声音甜美。

薪资: 3.5千-3.9千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.参加部门例会,及时传达上级指令,落实部门的工作安排和工作指令。2.检查办公室与客房中心的安全防火设施,物品的合理放置及清洁卫生状况,做好消防安全工作。3.审核对客服务用品的项目和数量。4.定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。5.完成客房中心每月盘点工作。6.根据部门的统一安排,与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。7.督导客房中心工作,不断与楼面交换信息,确??头恐行姆刻畔⒌恼?,控制、检查万能钥匙的发放与保管,保证客用品与各类物品的充足、合理备量,协调各方关系,保证客房工作的顺利进行。岗位要求1.中专毕业学历或同等以上文化程度。2.有3年以上客房中心工作经验,熟悉客房服务流程、标准。3.有良好的文字及语言表达能力,熟练使用电脑,能解决宾客提出的问题。4.身体健康,声音甜美。

薪资: 3.5千-3.9千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。岗位要求1.高中以上学历或同等学历,具有2年以上本岗位工作经验。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。         3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。5.身体健康、仪表端庄。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

1、负责公司产品的销售及推广2、根据市场营销计划,完成部门销售指标3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围4、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析5、负责销售区内销售活动的的策划和执行,完成销售任务6、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划?

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:面议

岗位职责1.起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。2.参加行政例会,做好会议记录,了解各项决定、决议的贯彻情况。3.汇总各类报表,做好酒店大事记和外事活动日志。4.做好日常接待、来信来访等有关事宜。5.负责总经理的日常电话接转。6.审检对外发文、对内行文。岗位要求1、本科同等学历。具有秘书工作经验1年。2、掌握酒店经营管理一般知识,熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。3、掌握应用文撰写方法,懂得接待礼仪、礼节。4、了解旅游法规及有关经济法规和政策,熟悉外事纪律5、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。6、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:面议

岗位职责1.负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。2.参与各项管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。3.负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。4.负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。5.配合做好所有水系统设备的维修保养。6.负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。7.主动向领班汇报工作中的问题及完成情况,及时记录当天维修日志。8.除及时完成本职能组负责的各维修任务外,应服从主管和值班工程师的指派,帮助其它工种努力完成相关的维修工作。岗位要求1.中专以上文化程度,2.有同岗位工作经验2年以上。3.能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。4.具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

薪资: 2.9千-3.3千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理;2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、??偷男彰?,了解酒店的所有活动了解重要宾客的信息;3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益;4.向宾客提供长途电话、电传、传真、复印、打字等秘书性服务工作的商务服务;5.掌握酒店内外信息,提供准确的问讯服务;6.确保宾客的行李和物品始终保存在安全的地方;7.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。岗位要求1.大专以上文化程度,流利的英语口语;2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感;

薪资: 3.5千-4千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。3.要负责处理宾客的问题和投诉。4.要负责重要宾客的迎领工作。5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。6.解决当班期间发生的安全问题。7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。岗位要求1.大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

薪资: 2.9千-3.3千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.协助保持大堂区域清洁和整齐;2.向客人提供优良及有效率的服务;3.保持行李储藏室整洁;4.协助前厅完成其他服务工作。岗位要求1.具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德,责任心强,善于与客人沟通交流;2.有酒店工作经验者优先。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。

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