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工作地点:
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薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

To ensure that each food and beverage outlet and Conference and Banqueting event is managed in line with key service standards and specified profit margins as an independent profit center在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营To ensure that each outlet is managed by a Management Team (Restaurant Manager/Head Chef) who are totally accountable for the profitability and service standards achieved.确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任To co-ordinate the formulation of the Annual Operating Budget in determining outlet projected revenues and expenses, manning, operating equipment and FF&E requirements in line with the Annual Business Plan. This should also be supported by key marketing plans as well as revenue driven initiatives. 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入,花费,人力,营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用To provide accurate and realistic forecasts and updates on anticipated changes in the business whenever appropriate在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化To ensure that supplier liaison together with the Purchasing officer ensures maximum support with regards to sponsorship, marketing and pricing initiatives.确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价To monitor all costs and recommend measures to control them监督成本并提出可衡量的控制成本的建议To ensure that the Department Operational Budget is strictly adhered to确保严格遵守部门的营运预算范围To ensure that all the outlets and banquets are managed efficiently according to the established concept statements.根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部分和宴会部门To closely monitor productivity levels, through productivity schedules, in each outlet and to take immediate corrective action if necessary密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整To monitor and control vacation planning for the department监督部门休假计划To monitor, control and minimize overtime for the department监督并确保最少数量的加班To ensure that the minimum operating standards are adhered to in order to achieve the level of service es

薪资: 3万-4万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

We are currently looking for a passionate Director of Food & Beverage to join our talented team!ResponsibilitiesThe Director of Food and Beverage forms part of the Hotel Leadership team who collectively make key strategic and operational decisions for the Hotel or Resort. The Director manages the Food & Beverage Operation which includes all restaurants, bars & lounges, banqueting, room service and private bars.The primary responsibilities for this position are to ensure our guests receive the highest level of food quality and service, manage and develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor control and operating expenses and develop relationships with key suppliers and industry associates.Preferred Qualifications and SkillsWe are looking for individuals who have:Solid knowledge of food & beverage,have creativity and flair.Able to evidence good business acumen, a strong work ethic and people-management skills.Five to seven years experience with a diversity of Food and Beverage management positions.Preferably two to three years China market experience.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or business administration, or equivalent experience is required.Some travel is required for training, conferences and special events.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

相关工作经验优先

薪资: 4千-4.5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-绍兴 食宿:面议

 Looking for Hospitality Industry Professionals Part of Zhejiang Yuexiu University of Foreign Languages, YIHA- Yuexiu Institute of Hospitality Administration is a young, professional and dynamic hotel management school with over 1000 students and over 40 instructors.YIHA is the only institute in China delivering certificates and double diplomas (Chinese and USA) to its graduates and the teaching is bilingual (Chinese and English) for all courses. YIHA has an application ART BOUTIQUE HOTEL of 83 rooms, 1 Western Restaurant, Conference facilities and a trendy Coffee Shop. We are extending our operations team and we are looking for the following positions: · F&B Supervisor (Western Restaurant)餐饮主管(西餐厅) 餐饮主管1 岗位职责1.1协助餐饮经理负责餐饮(餐厅和咖啡厅)的日常管理工作    1.2协助餐饮经理以及相关老师的培训和指导工作    1.3协助餐饮经理完善餐饮部门运营流程的操作程序    1.4协助餐饮经理根据运营情况合理排班,减少人力成本    1.5具有创新意识,比如协助餐饮经理更换菜单、提高咖啡饮品的出品等    1.6检查餐饮部门的开关档流程并打分    1.7检查餐饮部门的各类报表比如消耗表等1.8处理财务相关工作1.9确保以及提高餐饮部门的服务质量,填写、收集及归纳意见卡1.10协助餐饮经理进行定期盘点,严格管理本餐厅的设施设备 物资 餐具等。1.11根据每一次的活动计划,督导员工并给与合理的建议和总结1.12协助餐饮经理抓好餐饮部门的成本控制1.13提高餐饮部门的营业额。具有较强的服务意识1.14时实汇报餐饮部门的相关工作,完成上级交代的其他工作 2任职要求2.1年龄35岁以下,身体健康,仪表端庄,二年以上餐饮主管相关工作经验    2.2具备良好的职业操守与个人修养。    2.3一定的组织和管理能力,具备熟练的餐饮服务技能。    2.4具有良好的英语沟通能力 Applicants should have: - Minimum 2 years proven hotel experience at the corresponding position- Working experience in 4 or 5 star hotel properties- English language competence- Equivalent Professional Education and Degre

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.本科以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有2年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

 负责整个餐饮部的日常运作和管理,督导餐饮部各区域经理及厨师长的工作,制定餐饮部工作标准和营运预算并监督实施,有效控制餐饮部的经营成本及努力提高餐饮部的经营业绩;执行总经理的其他指示。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

       F&B Sales Manager 餐饮销售经理 和       F&B Social Media Manager 餐饮推广经理   Responsible for proactivelysoliciting and managing restaurant sales-related opportunities that is nothandled by the Sales & Marketing department. Actively up-sells eachbusiness opportunity to maximize revenue opportunity through in-house as wellas hot zone sales efforts.  Achievespersonal and team related revenue goals. Responsible for driving customerloyalty by delivering service excellence throughout each customer experience.Provides service to customers in order to grow the business on behalf ofMarriott International.High school diploma or GED; 2 years’ experience in the food & beverage, sales and marketing, guest services, or related professional area.Multiple discipline experience in above disciplines, preferred.Or,2-year degree from an accredited university in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management, or related major; no work experience required.

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

??SCOPE:岗位概述Ensure efficient delivery of service to the guest according topre-determined standards and specification. This role provides operationalsupport to the outlet manager and coordinates all service delivery details withthe outlet manager确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。RESPONSIBILITIES:职责描述?The incumbent will b

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

急招?。?!包吃住,底薪+各类提成、奖金,待遇优渥岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆?;?,应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。2.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。3.工作主动、热情、认真,责任心较强。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、负责宾客预定、领位等工作;2、酒店提供食宿,福利待遇好;3、除底薪外,另有奖金+提成;4、要求女性,身高165以上,形象较好,有亲和力;5、月休4—6天,具体面谈。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

工作地点:西湖区玉古路(青芝坞)?岗位职责:1、对总经理负责,全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。2、根据总经理室的工作方针制定部门内的具体实施计划。3、掌握市场行情,挖掘新品,确定饮食推销策略。4、组织实施员工培训。5、定期检查食品卫生法规的执行情况。6、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见,处理客人投诉。二、工作内容:1、参加酒店有关会议:

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。任职资格1.高中学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。                            2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。4.身体健康,仪表端正。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.中级英语水平;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。2.根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。3.在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。5.督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。6.督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。7.完成经理交办的其他工作。岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.中级韩日语水平;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在日餐经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。2.负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。3.做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。4.做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。5.做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。6.做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。岗位要求1.具有英语和日语会话水平.2.有1-2年以上日餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.4.能够督导服务员进行工作,反应灵敏。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1、了解每日的宴会安排情况。2、在宴会厅上级的指导下,做好宴会设计、现场布置,做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作。3、按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的要求4、关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向上级汇报。5、宴会结束,清理各厅房的宴会收尾的卫生清洁工作。岗位要求1.同岗位工作经验优先。2.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在领班的带领下,按照操作规程,对所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。2.按时上班,按规定着装上岗。3.接受领班分派的工作,做好洗涤前的各项准备工作。4.负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作5.擦洗工作台、工作柜,将餐具摆放在规定位置岗位要求1.熟悉酒店洗碗工作要领和相关清洁知识。2.通过入职培训后,熟悉洗碗工作操作规程。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

1、高中学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历;2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳;3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能;4、身体健康,仪表端正。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、高中毕业或具有同等学历;2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;4、工作主动、热情、认真,责任心较强;5、身体健康,仪表端庄。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。岗位要求1.有从事餐饮服务工作经历的优先。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。4.身体健康,仪表端正。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

任职条件:1、有岗位服务水平和较强的团结合作精神,服务观念强。2、仪表端正活泼大方,有较好的服务操作技巧和热情礼貌 、耐心周到的服务态度。岗位职责:1、根据每天要求,预备汁酱等用品。2、每天清洁及保养所用餐具。3、根据出菜的号码,准确、迅速完成传菜工作。4、熟记各种菜式的名称和配料。5、负责传菜部和各个档口的卫生清洁工作。6、营业结束后,要清洁传菜用具和将所有的家私分类归档。

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。岗位要求1.2年以上同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督并负责所有餐厅人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 2.执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;3.协助餐饮经理处理其他事件;4.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通能力; 2.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 3.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心;4.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

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